Чинжүү тээрмийг ерөнхийдөө гарын авлагын чинжүү, цахилгаан чинжүү тээрэм гэсэн хоёр төрөлд хуваадаг. Зах зээл дээрх гар чинжүү тээрмийг функциональ байдлаар тохируулж, тохируулдаггүй гэж хуваадаг.
Давс, чинжүү тээрмийг анх хятад гал тогоонд бага хэрэглэдэг байсан бол одоо улам бүр орчин үеийн байшингууд ашиглаж эхэлжээ. Гэхдээ чинжүү, давс, чинжүү нунтаглах нь үнэхээр тохиромжтой. Барууныхан цэвэр ариун байдлыг анхаарч үздэг. Хуучинсаг барууныхан эцэст нь тэдгээрийг үйлдвэрт боловсруулдаг бөгөөд янз бүрийн зүйлийг хольж хутгадаг байж магадгүй гэж боддог. Тиймээс айл бүрийн гал тогооны ширээн дээр олон тооны нунтаглагч байдаг нь гайхах зүйл биш юм.
Нэвтрүүлэх, нунтаглах нь хатуу материалыг жижиг хэсгүүд болгон хувиргадаг нэгжийн үйл ажиллагаа юм. Хятадад анхны нунтаглах ажлыг зөвхөн үр тарианд хэрэглэдэг төдийгүй эмийн материалд ашигладаг байсан боловч хүнсний хэрэглээнд бага зэрэг "удаан" байсан хэвээр байв. Энэ бол чинжүү юм.
Хэрэв та хоолондоо амт оруулахын тулд илүү цэвэр, илүү анхилуун чинжүү хэрэглэхийг хүсч байгаа бөгөөд үүнийг сайтар нунтаглахад хэт их цаг байхгүй бол энгийн, тохиромжтой, цаг хэмнэх, хөдөлмөр хэмнэх нунтаглагч танд туслах болно. .
Pepper grinder нь чинжүү, далайн давс, халуун ногоо зэргийг нунтаглахад ашигладаг гал тогооны бүтээгдэхүүн юм. Тиймээс тэдгээрийг давс нунтаглагч эсвэл амтлагч бутлуур гэж нэрлэж болно. Боловсруулсан чинжүүний хүч нь амт, амтаараа өөрөөр нунтаглахаас өөр байдаг тул олон хүмүүс чинжүү нунтаглагч ашиглахыг илүүд үздэг.